Где взять чайный грибЧайный гриб был широко известным еще в восьмидесятые годы, сегодня он также не потерял свою популярность. Но, к сожалению, найти его не так просто. Известно несколько простых способов, где можно взять чайный гриб.

Родиной чайного гриба считается Китай, именно поэтому многие люди полагают, что именно там и нужно искать этот полезный грибок. Также некоторые пытаются найти его на рынках, в магазинах или у знакомых. При этом наиболее простым решением, где взять чайный гриб, становится процесс самостоятельного изготовления.

Можно использовать такие рецепты, позволяющие получить чайный гриб:

  1. Нужно заварить крепкий чай, добавить немного сахара и оставить на несколько суток в теплом месте. Вскоре на поверхности образуется маслянистая пленка, которая и представляет собой зародыш этого микроорганизма. Выждав полтора месяца, уже окрепший гриб можно переложить в чистую банку и залить некрепким охлажденным чаем, добавив сахар. Используемую воду для напитка обязательно нужно кипятить, поскольку в сырой воде содержится много солей калия, оказывающих пагубное воздействие на грибок. Банку всегда нужно держать подальше от окна, прикрывая ее салфеткой.

  2. Некоторые люди для получения чайного гриба используют яблочный сок. Для этого небольшое его количество нужно оставить в емкости на период полтора-два месяца. Образовавшийся микроорганизм для роста нужно поместить в некрепкий подслащенный чай.

  3. Чайный гриб можно получить в процессе приготовления домашнего кваса. В небольшую емкость нужно налить квас домашнего приготовления и поместить в теплое место пока не образуется чайный гриб. Банку закрывать крышкой нельзя, поскольку для образования и роста грибка требуется постоянное поступление воздуха. По истечению нескольких дней на поверхности жидкости образуется тонкая пленка, из которой вскоре вырастит гриб. Иногда он может разрастаться на всей поверхности, перекрывая доступ воздуха к жидкости, что может стать причиной замедления процесса брожения. Именно поэтому рекомендуется периодически загибать края гриба.

  4. Взять 100 г непастеризованного пива, ложку сахара, 2 ложки прокисшего вина и поместить все в банку. Через несколько дней уже можно будет увидеть молодой зародыш гриба. После этого его следует поместить в приготовленный подслащенный чай.

Зная, где взять и как приготовить чайный гриб, можно получить полезный продукт в достаточно короткие сроки в домашних условиях.